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1、含水量 。蜂蜜的含水量，無法用肉眼直接觀察出來，有些不良商家為了謀取利益就會在蜂蜜中加水，購買時我們可以找一張干凈的白紙，將蜂蜜滴一滴在上邊 。如果蜂蜜擴散的非?？?，那么就說明是加過水的蜂蜜 ， 反之則說明是優質的蜂蜜，這是因為蜂蜜中加水之后密度就會變小 ， 凝聚力不足 。
2、聞味道 。優質的天然蜂蜜聞起來有自然植物的花香味，而經過香精調制的蜂蜜聞起來雖然很香，但是香味不正常 。
【怎么挑蜂蜜 選購蜂蜜的方法】3、拉絲度 。我們可以用手指輕輕蘸入蜂蜜內部，然后垂直的將手指提拉出來，如果是優質的蜂蜜，那么就會拉出很長的蜜絲 ， 反之則為劣質的蜂蜜 。

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