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1、用料：白菜5片、豬肉適量、蔥花少許、粉條適量、豆腐適量 。
【白菜大鍋菜的家常做法竅門 白菜大鍋菜做法竅門】2、準備好材料，肉拿醬油和料酒調的汁腌著，出去肉腥味 。
3、然后把粉條放進鍋里煮一下 。
4、粉條軟了撈出來 。然后鍋燒熱后加油，油熱后加蔥花，炒出蔥香味 。
5、加入肉，再加點醬油 ， 翻炒一下 ， 肉兩面變色即可 。
6、然后加入白菜，加鹽 。翻炒 。
7、炒一會把粉條加進去 。再炒一會，如果鍋干了加點水 。
8、炒的差不多了悶一會，期間可以嘗嘗味道和口感 ， 快熟了就把豆腐加進去 ， 再燜一會 。
9、嘗一下口感味道都合適了就可以出鍋啦 。

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