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1、黃花魚脫骨方法：把整條魚打暈后放在平整的砧板上，并準(zhǔn)備好一把鋒利的快刀 。用刀刃從魚頸部位斜著下刀，切到魚骨位置 。刀面緊貼魚骨，平行片下魚肉 。起魚肉時盡量使用刀尖部分 。越到魚的尾部魚肉就會越?。?片到魚尾處與魚頭一樣也劃一刀，再用同樣的方法片下另一面魚肉，剔好的魚骨與魚肉 。
【黃花魚脫骨方法 黃花魚的營養(yǎng)價值】2、黃花魚屬于海魚，營養(yǎng)價值豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、鈣離子、鉀離子、銅離子，可有效維持體內(nèi)鈉鉀平衡 。黃花魚中的微量元素和維生素含量也非常高 ， 適量的吃一些黃花魚可以有效的補中益氣，增強身體免疫力 。

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