茄瓜的做法大全竅門茄瓜有什么做法大全竅門 _知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

文章插圖
1、肉絲茄瓜-食材準(zhǔn)備。
(1)茄瓜200克、瘦肉100克、油、鹽、雞粉、蒜蓉、耗油、白糖、蔥、生粉
肉絲茄瓜-食材處理。
(2)用蒜蓉、蠔油、鹽、白糖、生粉、清水調(diào)成汁。
(3)將茄瓜清洗干凈之后，切成條。
(4)瘦肉切絲，加入生粉和鹽腌制一下。
2、肉絲茄瓜-制作步驟。
(1)熱鍋倒入適量的油，將茄瓜下入鍋中油炸，知道茄瓜炸軟之后撈出。
(2)在熱鍋加油，將肉絲倒入翻炒。
(3)等到肉絲炒熟之后，將茄瓜倒入炒勻。
(4)將調(diào)好的汁倒入鍋，煮至收汁下蔥段炒勻出鍋。
3、剁椒蒸茄瓜-食材準(zhǔn)備。
(1)茄瓜、菜油、剁椒、干椒、生抽、麻油。
【茄瓜的做法大全竅門茄瓜有什么做法大全竅門】(2)剁椒蒸茄瓜-食材處理。
(3)將茄瓜清洗干凈，切條備用。
(4)將切好的茄瓜，放入碟中，用少許的菜油涂一下。
(5)將剁椒鋪在茄瓜上面。
(6)將干椒放在上面做一些點(diǎn)綴。
(7)最后將碟子放在沸水里面蒸15分鐘左右，熟透之后就可以起菜了。
(8)咸味不夠的，可以加一些生抽，再將剁碎椒和茄瓜拌勻，加幾滴麻油就完成了啦。

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