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1、雞蛋加少許鹽，打散 。蘋果切成小丁 。在一個碗里，放入少量番茄醬，料酒，醬油 ， 一湯匙水，拌勻 。備用 。
2、鍋內放適量油，燒熱，將雞蛋攤成餅狀，不要弄碎 。（油多一點好吃）取出裝盤 。
3、用少量油（或者雞蛋剩下的油），燒熱后 ， 放入蘋果丁，翻炒，至顏色更黃一些 ， 倒入米飯 。加鹽和上面拌勻的調料，翻炒，至米飯和蘋果都有點焦 。
4、將剩余番茄醬擠在雞蛋上 ， 再把炒好的米飯倒在雞蛋上 。
【蘋果蛋包飯做法竅門 蛋包飯怎么做竅門】5、吃的時候記得把雞蛋和番茄醬米飯拌勻再吃！

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