
文章插圖
1、將玉米面和玉米渣混合均勻,然后加滾燙的熱水,邊加邊攪拌成糊狀 , 再將其上鍋開(kāi)火蒸,蒸上大概5分鐘左右停火 。
2、取出,放一邊冷卻 。
3、取蜂蜜和一盒優(yōu)酸乳混合 , 一定要攪拌的均勻一些,讓其充分的融合 。
4、待玉米糊不燙手時(shí),將其掰開(kāi)搓散,再散上酵母粉,倒入兌好的優(yōu)酸乳 , 用手?jǐn)嚢杈鶆虿⒎磸?fù)的揉搓 , 讓它們都能充分的吸收 。
5、最后團(tuán)成一個(gè)個(gè)小團(tuán),裝入一容器內(nèi) , 密封發(fā)酵就可以了 。
【玉米面開(kāi)餌方法 玉米面開(kāi)餌方法是什么】6、發(fā)酵時(shí)間:一般春冬季節(jié)兩三天 , 夏秋季節(jié)一兩天即可使用 。
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