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1、八角發霉了還能吃嗎：發霉的八角不能當調料用 。
【八角發霉了還能吃嗎 八角發霉了還能不能吃】2、八角發霉不會當調料使用主要原因是八角在保管的過程中受到霉茵的破壞導致八角發霉變質，發霉變質的八角會有霉茵的分泌毒素 ， 這類的霉茵毒素化學及物理穩定性較強，簡單的處理加工及烹飪（炒）很難去除霉菌毒素對人體的危害 。
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