【河蚌肉哪些不能吃 河蚌肉不能吃的部位】
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1、不能吃腮，是在薄薄的裙邊和厚厚的蚌肉之間有兩片半包著蚌肉、月牙形、軟軟的、里面顯現腮狀紋理，為墨黑色 ， 這個位置為腮，切忌記得要把它摘除 。
2、不能吃腸子，在腮的旁邊，管狀，內有黑色的泥沙 ， 一端連接蚌體，掐斷；另外一端粘在柱狀斧足上，撕下來；此外，順著蚌體向掐斷腸子的洞口輕輕擠壓，殘余的泥沙排干凈，然后只要洗洗干凈就可以了 。
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