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1、冰箱干養(yǎng)法 。用一個膠盒，在里面放一些濕紙巾或濕毛巾作為墊底，把蝦放入里面后 ， 再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，為了利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持基圍蝦的持久保鮮 。要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱里，這樣會凍死那些蝦的，起到了反作用 。
【河蝦冷藏方法 怎么冷藏河蝦】2、氽水冷凍法 。鮮蝦可先在水里面煮一下，然后把蝦撈上來，把水瀝干后，用保鮮袋裝好，放在冰箱里面冷藏 。

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