【缺鉀是怎么引起的什么食物可以補(bǔ)鉀 請(qǐng)問(wèn)缺鉀吃什么東西最好】鉀是人體不可缺少的元素，可調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液酸堿平衡，維持神經(jīng) ， 肌肉的正常功能，參與人體代謝 。鉀元素廣泛存在于各種植物性和動(dòng)物性食物中 ， 所以只要正常飲食 ， 一般情況下是不會(huì)缺鉀的 。鉀缺乏到一定程度為低鉀血癥，表現(xiàn)為全身疲乏 ， 肌肉無(wú)力，消化道功能紊亂 ， 嚴(yán)重者可有腸麻痹和腸梗阻 。

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除去疾病原因，鉀缺乏主要是因?yàn)閿z入不足和丟失過(guò)多 。由于節(jié)食 ， 嚴(yán)重挑食或者術(shù)后短期禁食者；還有因腹瀉 ， 嘔吐，出汗過(guò)多等鉀丟失過(guò)多，這些是鉀缺乏的主要原因 。夏天人們經(jīng)常會(huì)感覺(jué)疲乏無(wú)力 ， 困倦 ， 這也是因?yàn)橄奶斐龊馆^多，丟失過(guò)多的鉀又沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)充的原因 。

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含鉀的食物主要有：
糧食類(lèi)：各種谷物（蕎麥，燕麥 ， 小麥胚粉等） ， 大豆（黃豆 ， 黑豆等），雜豆（赤小豆，豌豆等） ， 薯類(lèi)（紅薯，土豆等） 。綠茶(1661mg/100克），綠茶(1661mg/100克），
新鮮蔬果以及菌藻類(lèi)：香菜，胡蘿卜，芹菜，香蕉，柿子 ， 柑桔，芒果等；口蘑（3106mg/100克）,榛蘑,紫菜 ， 羊肚菌,銀耳（1588mg/100克），海帶等 。
茶葉：紅茶（1934mg/100克），綠茶(1661mg/100克），花茶（1643mg/100克），鐵觀音（1462mg/100克） 。
肉類(lèi)：魚(yú)，禽 ， 瘦肉，蛋，奶類(lèi)含鉀豐富 。
堅(jiān)果零食類(lèi)：南瓜子（672mg/100克），炒花生仁（674mg/100克），生葵花子（562mg/100克） 。
需要注意的是如果有腎臟疾病，請(qǐng)避免食用含鉀豐富的食物，以免造成高鉀血癥 。
如因疾病原因缺鉀嚴(yán)重應(yīng)及時(shí)就醫(yī)或遵醫(yī)囑服用補(bǔ)鉀制劑 。在日常生活中不挑食 ， 不偏食，做到均衡營(yíng)養(yǎng)可有效預(yù)防營(yíng)養(yǎng)素的缺乏 。
作者：王秋霞
國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)理事，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員
致力于傳播營(yíng)養(yǎng)相關(guān)科普知識(shí)，倡導(dǎo)健康生活方式 。
更多營(yíng)養(yǎng)科普問(wèn)答請(qǐng)關(guān)注頭條號(hào)：王秋霞營(yíng)養(yǎng)師
（數(shù)據(jù)來(lái)源：營(yíng)養(yǎng)師學(xué)院ａｐｐ，　本文圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，在此一并感謝?。?

鉀是人體內(nèi)重要的陽(yáng)離子之一正常成人體內(nèi)鉀含量為50mmol/kg 。主要存在人體細(xì)胞內(nèi) 。



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鉀的食物來(lái)源我國(guó)居民14歲以上攝取鉀為，AI=2000mg/d，孕婦AI=2500mg/d

蔬菜和水果當(dāng)然是含鉀的最好食物來(lái)源
如赤豆、杏干、蠶豆、扁豆、黃豆、竹筍等
如香蕉、柿子、柑橘、芒果、胡蘿卜等
肉類(lèi)如魚(yú)，禽 ， 瘦肉，蛋，奶類(lèi)含鉀也較豐富 。




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鉀的吸收除了知道鉀的食物來(lái)源，也要知道如何促進(jìn)人體對(duì)鉀的吸收以及避免某些原因阻礙吸收
膳食中，鉀大部分由小腸吸收，吸收率大約為90%，而腎臟是維持鉀平衡的主要器官，進(jìn)入人體內(nèi)的鉀大部分由腎臟排出 。

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