魚湯|四川男子五一回老家釣魚，做了一碗魚湯，網友：做得好以后別做了四川省

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【魚湯|四川男子五一回老家釣魚，做了一碗魚湯，網友：做得好以后別做了】

鯽魚是我們最常見的魚類之一，一般來講，鯽魚的個頭都不會很大，小的只有幾寸，大一點的也不過巴掌大小。盡管如此，大家也無法抵擋鯽魚的美味，鯽魚不僅口感細嫩，而且含有多種維生素，以及較高的蛋白質。

鯽魚分為飼養的和野生的，通常來講，野生的鯽魚口感更好，營養價值更高。很多喜歡吃鯽魚的人，只要有空，就會跑到鄉下去釣野生鯽魚，然后拿回家炸著吃或者拿來煮湯。

四川有一位男子，趁著五一假期，和全家人回到鄉下去住幾天，回到老家，不僅可以吃到農村的土特產，而且還能讓自己過一把釣魚的癮。說干就干，大哥屁股還沒坐熱，便操起了魚竿，往小河邊走去。一個下午過去了，他還真釣了不少魚，起碼有小半桶吧，都是肥美的鯽魚，晚餐有著落了。

凡是做過鯽魚湯的人都知道，要想鯽魚出鍋之后完整漂亮，就必須在煮湯之前，先把鯽魚炸至兩面金黃，這樣一來，鯽魚在燉煮的過程中才不會爛掉。而且煎過一遍的鯽魚，做出來的鯽魚湯，顏色才會潔白好看。

我們來看看這位大哥的神操作吧。他先試用一把笨拙的剪刀，給鯽魚刮鱗片，然后將鯽魚的內臟摳出來洗干凈，然后在魚的表面抹了一層鹽巴，等到鍋里的水開了，大哥就直接把魚丟進砂鍋里，接著撒了一把蒜苗，大火燉煮。

在燉煮的過程中，他先是加了辣椒面、花椒面、雞精、味精、酸菜，還有好幾勺鹽巴，然后又蓋上蓋子煮了很久。最后他自我感覺時間差不多了，就把火熄滅了。揭開蓋子一看，一條完整的魚竟然被煮得稀巴爛。不僅找不著魚了，而且顏色看起來也特別奇怪，鯽魚湯不都是奶白色的嗎？怎么他煮的魚湯，看起來黃不拉嘰的？

不管了，先嘗嘗味道吧，或許只是看起來不好看，興許喝起來還不錯呢。他舀了一勺湯在碗里，剛剛喝一口，便立馬吐了出來。這鯽魚湯喝起來又咸、又苦、又麻、又辣，還很酸，真是五味雜陳，大哥自己連忙說：“太失敗了，這鯽魚湯不能喝！”

大哥把自己做鯽魚湯的視頻分享到了網上，許多網友看了之后直接笑噴了，都說他釣魚的技術一流，做的鯽魚湯簡直不堪入目。也有網友故意調侃，說他做不錯，但是以后別再做了，浪費鯽魚，還是讓嫂子來吧。不知道大家五一節都有哪些活動呢？分享出來讓大家快樂一下。

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