青蝦一般蒸幾分鐘能熟青蝦需要蒸多久 _生活百科

蝦的種類有很多的，吃法也很多。蝦是很鮮的尤其是活蝦，為了保留原始鮮味我更喜歡白灼，和清蒸水煮。
下面我介紹下我的水煮大白蝦吧。大白蝦肉質(zhì)鮮嫩，煮的時(shí)候加些生姜，和小蔥去除蝦的腥味，然后配上蘸汁一起吃，簡(jiǎn)單又美味，而且整個(gè)操作簡(jiǎn)單基本上15分鐘就可以完成了。下面介紹具體步驟
首先大白蝦選用鮮活的大白蝦適量，不能死的。
蘸汁：姜、小蔥、醋、芝麻油
1,首先將大白蝦洗凈，最好用清水將大白蝦浸泡一下在洗。
2，洗好的大白蝦用牙簽挑去蝦線，剪掉蝦線備用。PS：如果閑去蝦線麻煩可以直接把蝦頭揪掉會(huì)連同蝦線一起拽掉。
3，鍋中加入適量的水，可以放點(diǎn)八角香葉多煮會(huì)，也可以不放。等水燒開加入鹽、料酒、姜片和蔥段繼續(xù)煮開。
4，將處理好的大白蝦倒進(jìn)鍋中，大火煮開三四分鐘就可以撈出，切記不可煮太長(zhǎng)時(shí)間要不然蝦煮老了
5,把姜、蔥、蒜切碎放在小碗中，倒入適量的醋，加些香油，做成大白蝦的蘸汁配到一起吃。
6 ，取出的煮好的大白蝦，擺放盤中即可，想要更有情調(diào)可以擺好看點(diǎn)，盤子中間兩個(gè)蝦對(duì)著放就是一個(gè)心型。

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簡(jiǎn)單易做的水煮大白蝦就做好了，喜歡的朋友可以試試。
青龍蝦蒸6至8分鐘即可，這樣做特別好吃！
用料
青龍蝦1只（1斤左右）
【青蝦一般蒸幾分鐘能熟青蝦需要蒸多久】蒜蓉適量
辣椒適量
鹽少許
油少許
步驟 1
首先準(zhǔn)備大蒜和辣椒，分別剁碎備用。
步驟 2
鍋里加入食用油，待油熱后，加入蒜蓉和辣椒，再加少許鹽，稍微翻炒。
步驟 3
將翻炒過的蒜蓉和辣椒，均勻地灑在洗凈開背處理過的龍蝦上。
步驟 4
上鍋蒸6-8分鐘，完成！可以好好享受美味啦！
小貼士
1.先將龍蝦頭身分離，把龍蝦頭里不能吃的部位去除。
2.在給龍蝦開背的時(shí)候要沿著背部紋路，均勻地把殼剪開。等殼剪開后再把肉剪開或用刀子切開，切忌太著急連殼帶肉一刀剪。
3.為了讓龍蝦能更均勻地受熱烹制，以及有更好的擺盤效果，開背時(shí)候需要把龍蝦尾部的連接部分也剪斷，才能將龍蝦更好得展開。

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青蝦一般蒸幾分鐘能熟 青蝦需要蒸多久

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