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在前幾年，黑枸杞被炒得火熱，一斤黑枸杞的價格到幾百元甚至上千元，也有些人特意跑到西北尋找黑枸杞，希望可以從中賺取更多的利潤 。黑枸杞與常見的紅色枸杞的主要產(chǎn)地都是來自于西北，只不過兩者所含有的營養(yǎng)素有所差異 。
紅色枸杞中所含有的營養(yǎng)素以番茄紅素為主 。而黑色枸杞中所含有的營養(yǎng)素則是以花青素為主 。黑枸杞和紅色枸杞同屬于茄子枸杞屬植物 ， 屬于近親屬關(guān)系 。黑枸杞中含有的營養(yǎng)素與紅枸杞不同 ， 其營養(yǎng)價值也就有所不同 。
黑枸杞中所含有的花青素對于人體健康也有著諸多的好處 ， 比如可以促進(jìn)末梢血液循環(huán)，改善手腳冰涼的情況 。花青素也是抗氧化營養(yǎng)物質(zhì)，其抗氧化能力也遠(yuǎn)超大眾所熟悉的?-胡蘿卜素 。花青素對于糖尿病和口腔潰瘍有著一定的作用，最新的研究表明花色素苷還有一直膽固醇含量、防止血液凝集的特殊功效 。對于用眼較多的辦公室一族來說，花青素還能夠緩解眼睛疲勞、提高視力等功能 。
黑枸杞中含有較多的花青素，只不過價格不是普通老百姓能夠承受得起 。花青素不僅僅是存在與黑枸杞中 ， 我們常見的紫甘藍(lán)、黑米、桑葚、紫薯等等 ， 這些食物中所含有的花青素并不少于黑枸杞，只不過價格更為低廉，性價比也更高 。
黑枸杞可以用來泡水喝，因?yàn)榛ㄇ嗨乜梢匀苡谒阼坭脚菟竽鷷l(fā)現(xiàn)水的顏色出現(xiàn)了很大的變化 。可能有人不太新歡這種黑乎乎的顏色，其實(shí)您可以滴上一兩滴檸檬汁，黑枸杞泡出來的水就出現(xiàn)了反應(yīng)，原來黑乎乎的水變成的粉嫩的顏色，看著也會讓人產(chǎn)生想喝水的欲望 。
也正是因?yàn)榛ㄇ嗨氐倪@個特點(diǎn)，您在購買黑枸杞的時候也可以用這個方法檢驗(yàn)黑枸杞的真假 。畢竟黑枸杞的價格較為昂貴，花錢也要買到真材實(shí)料才行 。

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健康先知道：黑枸杞藥食同源，直接嚼食更利于吸收 。
“保溫杯里泡枸杞”成為目前養(yǎng)生的熱點(diǎn)，由于商家的宣傳黑枸杞也走進(jìn)了重視養(yǎng)生人群的家中 ， 今天就來聊一聊黑枸杞 。

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黑枸杞又名黑果枸杞，為多棘刺灌木黑枸杞的果實(shí)，分布于中國青海、寧夏、甘肅、新疆等地，它與枸杞子同屬茄科、藥食同源，主要活性成分是具有抗氧化作用的植物化學(xué)物質(zhì)花青素 ， 而傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)記載其味甘性平有明目、補(bǔ)肝腎之功 。
黑枸杞怎么吃效果更好？直接嚼食更利于吸收 。當(dāng)然需注意任何食物都具有一定的營養(yǎng)價值，“神化”某種單一食物對健康的作用并不靠譜，可以吃但食物多樣化、營養(yǎng)均衡才是健康的關(guān)鍵 。
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【枸杞如何食用效果最好 黑枸杞怎么吃效果最好】

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