我認為原因如下：
一、歷史原因：眾所周知上世紀三、四十年代，河南發生大災害，大批河南人背井離鄉，拖家帶口從居住區逃難到陜西各地，留在西安的人不少，主要集中在西安市的東北角，火車站周邊，自強路、二馬路、解放路、西閘口一帶（就是現在正在修整的火車站北廣?。?。
二、繁衍生息，開枝散葉：大批河南人進入西安 ， 在城墻下面挖洞棲身，也在鐵道邊搭建茅草棚子居住 。西安當時是大后方，沒有戰火之苦，生活相對穩定 。
牛大1942年孤身一人從河南許昌逃荒到西安，在小東門城墻根居住 。平時做點小生意，買瓜子、糖人 。混了幾年覺得西安不錯 ， 環境也熟悉了 。于是回老家娶了媳婦 ， 帶來西安 ， 還將自家弟弟牛二、牛三帶到西安 。解放后牛大回河南給牛二、牛三分別領來媳婦 。
牛大來西安起早貪黑，掙了一點錢，買了一個小房子，媳婦來了，幫忙做飯，有了一兒一女 。沒過幾年媳婦死了 ， 牛大又回河南娶回第二房媳婦，二房媳婦又給牛大生了六個兒子一個女兒，加起來，牛大就有七個兒子，兩個女兒 。牛大一直沒有正式工作，啥掙錢就干啥，將七男兩女養大成人，都在西安成家立業，妥妥的西安市戶口 。
牛二來西安后借老大的錢，加上自己掙的錢買了一個汽車（嘎斯車），跑運輸 ， 后來公私合營進入一家企業 ， 干到退休 。牛二的河南媳婦，身體不好，生了兩兒一女，都是西安市民 。
【為什么不愿承認祖籍河南】牛三來西安當了幾年兵，退伍進了一家運輸公司當司機，運輸公司搬到漢中，后來又搬到銅川，牛三一家在銅川安家，牛三有三男三女 。
牛大以一己之力，帶來了整個家族 。最早孤身一人，到兄弟三人，然后從老家娶媳婦 ， 添人進口，繁衍生息，一代一代 。
牛一代兄弟三人加媳婦六人，牛二代十八人加媳婦、女婿三十六人，牛三代人數眾多，牛四代數量也龐大 。算下來也有近百人吧 。這一家牛姓，戶口本里姓“牛”祖籍應該都是河南 。
河南大饑荒逃到西安有多少人？官方數字我不清楚 。但是從牛家的生存狀況，可以看出當時一塊從河南來的其他家庭情況也大致如此，落地生根，開枝散葉 。
上世紀八十年代，我們單位有百分之八十河南籍人員 。
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笑死我了 ， 照你這么說周平王東遷洛陽是不是說河南人的祖先是陜西人，1942年，遷移了300多萬河南人在陜西，目前在西安河南人只占1/3 ， 還有其他地方，你怕不是不知道山東也有遷到陜西，比你們更早清末遷了30萬人到關中，像陜南地區還有遷入陜西的贛語方言區，閩語方言區，粵語區的村莊等，還有目前還存在500村都是山東后裔 ， 外來省份人口占陜西第一位，但是并沒有那么多，別總向韓國一樣，萬物皆來自韓國，你說的有些對 ， 有些根本就不對，我們這邊人把那時候遷到關中隴海線的河南人叫做河南擔，這個詞并沒有貶義 ， 而是我們陜西人對河南人吃苦耐勞的形象表達，不過這個詞被后來曲解，像我初中高中還有好多河南學生在陜西讀書高考，戶口遷到咸陽西安的，如果你們河南好，你呆在你們河南不好，跑來我們陜西來干嘛，回你們河南老家去，我們陜西人自己土地還不夠，去你們高考大省高考，跑來陜西來高考[酷拽]，典型農夫與蛇 ， 陜西和甘肅，陜西和山西人沒有爭端，一起好好發展，偏偏你們卻要黑陜西，不黑陜西，心里不舒服 。
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