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國家級非遺大師方繼凡指導小茶人 。 崔艷攝
5月21日 ， 國際茶日 ， 在太平猴魁核心產區黃山區 ，“太平猴魁小茶人迎5.21國際茶日”活動熱鬧開場 。
【黃山區|安徽黃山：“國際茶日”學非遺】小朋友們在國家級非遺大師方繼凡的指導下學習國家級非遺——太平猴魁手工制作 。 黃山區是太平猴魁的唯一原產地 ， 當地茶農堅持家家戶戶手工制作太平猴魁 ， 實現了該項國家級非遺代代傳 。
當天 ， 幾位小朋友都是第一次接觸太平猴魁手工制作 ， 在傳承大師手把手的教導下 ， 認真學習制作步驟 ， 體會到太平猴魁根根制作的特別以及茶農的辛苦 。

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國家級非遺大師方繼凡指導小茶人 。 崔艷攝
太平猴魁是手工制作茶 ， 手工制作技藝是國家級非遺 。 包括鮮葉采摘、攤放、揀尖、殺青、理條、整形、烘干等步驟 。
“國際茶日”于2019年11月27日第74屆聯合國大會宣布設立 ， 時間為每年5月21日 ， 以贊美茶葉對經濟、社會和文化的價值 ， 是以中國為主的產茶國家首次成功推動設立的農業領域國際性節日 。 (崔艷)

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