【李子的儲存和保鮮方法】為了延長李子的儲存壽命，保證保存的重要指標 ， 即保持原有的顏色、香味、味道和營養，必須綜合考慮各種環境因素的影響 。李子的儲存和保存方法是什么？李子苗的及時收獲 。
李子苗果實的成熟特點是綠色逐漸下降，顯示出品種固有的顏色（大多數品種的李子苗表面都有果粉 ， 肉稍軟） 。紅色品種在果實著色面積近一半時為硬成熟期，90%為半軟成熟期；當果皮從綠色到綠色和白色時，黃色品種為硬成熟期，而當果皮呈淡黃綠色時，則為半軟成熟期 。李果的收獲必須及時 。一般來說，在成熟的早期階段，采摘過早，味道不好，過于成熟 。果實變軟，不耐儲存 。一般來說，保鮮食用品種在果實接近完全成熟期時收獲；加工后的水果應在硬成熟期收獲；脆李子應在硬成熟期收獲；蜂糖李子苗應在成熟前3-4天收獲 。

文章插圖
采收李子苗的方法 。
出口或儲存前，水果預冷至4-5℃ 。為防止機械損壞，包裝容器不宜過大，每箱6-10kg，李果包裝前應盡快預冷，預冷方法采用0.5-1℃冷水冷卻效果較好 。
儲存李子的方法 。
1.冷藏 。儲存溫度為0-1℃，溫度約為90% 。李子在-1℃下儲存45-60天，低溫引起棕色變化 。注意避免這種溫度 。李子苗入庫前，應用甲醛或仲丁胺熏蒸劑熏蒸消毒 。
2.塑料袋用低溫空氣包裝儲存 。用0.025mm厚的聚乙烯薄膜包裝水果 。每袋5kg，包裝后擰緊袋口 ， 0-1℃儲存 。氧氣濃度為1%-3% 。二氧化碳濃度為5%可儲存10周 。

• 哪種類型加濕器更安全,加濕器分為兩種的作用與危害
• 收拾不聽話的下屬，不用辱罵批評，4招讓他吃盡苦頭
• 發現一個職場亂象：越能干的，反而容易遭人嫌棄；越懶散的，反而容易獲得贊賞
• 單位里，我當了23年領導，發現那些提拔快的人，是深諳5條潛規則
• 搶劫罪處罰是怎么規定的
• 墨西哥的月亮金字塔,墨西哥月亮金字塔在什么方向
• 個人向公司借款的借條怎么寫，公司的錢借給別的公司借條怎么寫
• 代詞one和that的區別
• 園丁的鑰匙在哪
• 銀杏樹開什么顏色的花 銀杏樹的花長什么樣子