蘿卜干炒臘肉制作方法，蘿卜干炒臘肉怎么炒才好吃 _蘿卜

蘿卜干炒臘肉制作方法
家常美食的做法，制作簡單又美味，專治各種沒胃口。食材普通人人都可做。
準備好食材，蘿卜干用溫水泡開
鍋中加入市量的水，然后將臘肉放入鍋中。大火燒開后轉小火煮15分鐘，然后撈出來晾涼；晾涼后將臘肉切片，蘿卜干切段，青蒜苗，紅辣椒切段，蒜切片備用。
鍋中加入適量的底油，然后將臘肉放入鍋中偏炒，將蒜、紅辣椒放入鍋中和臘肉一起炒出香味
將蘿卜干放入鍋中翻抄均勻，調味，加入適量的鹽，醬油，翻炒均勻然后沿鍋邊緣倒入小半碗水，燜幾分鐘耗干水分。
將青蒜苗放入鍋中翻炒均勻，出國前撒少許雞精，淋幾滴香油翻炒均勻后關火裝盤就可以了。
蘿卜干炒臘肉怎么炒才好吃佐料
蘿卜干(適量)臘肉(適量)
佐料
蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)蒜(適量)蒜苗(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)水(適量)豆豉(適量)
炊具
平底鍋
一個
將蘿卜干用溫水浸泡，切成小塊。
2
蒜苗洗凈，切段，紅辣椒切碎，裝盤備用。
三
將臘肉放入蒸鍋中煮熟，蒸熟后切成薄片。
四
在鍋上放油，加熱。炒香蔥、姜、蒜片，然后加入豆豉和胡椒粉。爆炒。
五
倒入培根略炒。培根微油時，倒入蘿卜干。
六
煮一點黃酒，淡醬油，加點水，蓋上鍋蓋燉一會兒。
七
當水差不多燒開時，把蒜苗倒入鍋里。
八
加入適量雞粉調味，出鍋時將蒜苗葉翻進去。
本站將和大家分享蘿卜干炒臘肉的做法。蘿卜干炒臘肉的燒制步驟、所需時間、調料搭配，你學會了嗎？我們將通過我們的雙手教你如何烹飪蘿卜干和煎培根。可以做蘿卜干，炒臘肉營養又好吃。趕緊給你和家人做一頓好吃的。我們期待分享蘿卜干和煎培根食譜的燒制結果。
臘肉炒干蘿卜的家常做法臘肉炒蘿卜干
主料：湘西臘肉200g、蘿卜干80g、蒜瓣2個
輔料：油適量、白糖1湯匙、小米椒3個、清水適量
步驟：
1.臘肉用清水浸泡15分鐘左右，用刷子刷干凈表面煙熏過的黑色，蘿卜干同時浸泡片刻;
2.燒開適量水，放入洗凈的臘肉大火煮20分鐘左右;
3.煮肉的時候洗凈辣椒切絲、蒜瓣去皮拍碎;
4.煮過水的臘肉撈起沖洗一下，切薄片;
5.放入蒸鍋內蒸20分鐘后取出;
6.燒熱油鍋，下蒜蓉爆香;
7.倒入蘿卜干煸炒片刻;
8.加上適量清水，遮上鍋蓋燜煮10分鐘左右;
9.調入辣椒絲;
10.倒入蒸好的臘肉;
11.調入白糖中和一下咸味，翻炒均勻，鏟起即可。
早餐熬些白米粥，寒冷的天氣喝上一碗熱呼呼的粥，真是美極了，再做一道鹽菜，用臘肉與蘿卜干炒制一下，簡單是絕配哦。開胃消食，消風行氣。臘肉富含微量元素，可補充人體所需，開胃消食。臘肉含有動物脂肪油，能給人充足的能量，因此有驅寒保暖的效果。臘肉和蘿卜一起搭配的話可以促進食欲，而且還可以開胃助消化，同時也可以補充能量，特別適合秋冬季節食用，還可以保暖驅寒。
蘿卜干炒臘肉怎么做好吃

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蘿卜干炒臘肉
主料臘肉150克
蘿卜干100克
青蒜0克
紅辣椒10克
蒜2克
輔料
食用油
15毫升
醬油
2毫升
鹽
1克
雞精
1克
香油
少許
蘿卜干炒臘肉的做法
1.
蘿卜干用廚房剪刀剪3厘米左右長的段兒

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2.
剪成段兒的蘿卜干溫水泡發。

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3.
臘肉切片

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4.
臘肉上鍋蒸15分鐘

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【蘿卜干炒臘肉制作方法，蘿卜干炒臘肉怎么炒才好吃】5.
備姜蒜、花椒、辣椒。

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6.
炒鍋放油，油熱，放入花椒、姜片、蒜片、辣椒煸炒出香味。

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7.
放入泡發好的蘿卜干，加少許鹽、醬油、醋，爆炒2分鐘后放入蒸好的臘肉，繼續翻炒2分鐘，出鍋，出鍋前加入少許雞精。

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8.
裝盤

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9.
美美的下酒菜

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蘿卜干炒臘肉怎么炒才好吃

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食材：蘿卜干、臘肉、青線椒、小米辣、大蒜、蒜苗
1.準備適量蘿卜干
2.泡發切丁備用
3.青線椒圈，蒜沫、小米椒粒
4.臘肉切塊備用
5.蒜苗切片備用
6.油熱炒香臘肉炒出油脂
7.倒入蒜沫再次炒香
8.放蘿卜?。郵柿殼逅笠換岫?
9.放入青紅辣椒+雞精+耗油+生抽
10.翻拌均勻加入蒜苗，再次炒勻即可出鍋啦
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