1、蓮藕切片 ， 洋蔥切條 ， 金針菇掰成小把，小蔥捆成蔥節
2、泡菜切塊（剛好一小口的分量）
3、肉切片（五花肉更好）
4、鍋內倒少許油，入五花肉煎出油，倒入蒜和洋蔥
5、洋蔥有點軟的時候倒入泡菜 ， 淋入少許泡菜汁
6、倒入適量清水，剛好沒過泡菜，放入蓮藕 ， 金針菇 ， 蔥節（家里有速凍丸子所以放了一些 ， 蔬菜可以按自己口味放 ， 放點豆腐也不錯）
【五花肉火鍋做法大全】7、加蓋燜煮 ， 水開后揭蓋放少量鹽，泡菜和泡菜汁本身味很足，所以放一點鹽就可以了

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