蒲桃的營養價值
100克蒲桃含有營養價值：能量39千卡、蛋白質0.5克、脂肪0.2克、碳水化合物10.2克、不溶性膳食纖維2.8克、鈉1毫克、鎂13毫克、磷14毫克、鉀109毫克、鈣4毫克、錳0.07毫克、鐵0.3毫克、銅0.08毫克、鋅0.17毫克、硒4.3微克、維生素B2（核黃素）0.02毫克、煙酸（煙酰胺）0.1毫克、維生素C（抗壞血酸）25毫克、維生素E0.7毫克 。

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蒲桃果泡酒的配方蒲桃，一種常見的水果，果實球形，果皮肉質，直徑3-5厘米 ， 成熟時黃色 ， 果實可以食用 。是濕潤熱帶地區良好的果樹、庭園綠化樹 。
【蒲桃的營養價值，蒲桃果泡酒的配方】蒲桃酒的做法：先把蒲桃去核洗凈晾干（記得一定要晾干），晾干后用少量蜂蜜淋在其上，蜂蜜的多少沒定，可多可少，翻勻，放鍋里蒸至8成熟 ， 也可以蒸至全熟，看個人口味 ， 全熟的做出來的就沒有8成熟的純 ， 從鍋里拿出放涼透，記?。?一定要涼透了，一點溫度都沒有了 ， 再撒上酒曲，酒曲可以是外面商場買的酒曲球，研碎，也可以是個人調制的酒曲，一般賣自制米酒的地方就有賣的，個人調制成的酒曲 ， 泡出來的酒會甘香很多，撒上酒曲后 ， 封瓶放好，熱天的話一般三到五天就能出酒，冷天的話要10-15天左右，不過這種蒲桃一般都是4-7月份產果子，新鮮泡酒好，出酒后放一個月左右就能飲用了 。

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