文章插圖
食材：純豆淀粉150克，水700毫升，黃瓜適量，鹽適量，辣椒油適量，生抽適量，花椒粉適量，醋適量 ， 豆豉醬適量，糖適量；
步驟：
1、取出一份水倒入淀粉中，攪拌均勻；
2、將另外剩下的多份水煮開；
3、水開后，將火關小，將淀粉水緩緩倒入沸水中；
4、用筷子不停的攪拌，不能停下，否則會粘鍋 ， 攪拌至沒有白色的淀粉顆粒，微微的沸騰即可；
5、稍涼后，馬上倒進準備好的容器中；
【豌豆粉怎么做涼粉】6、放冰箱冷藏幾個小時或過夜；
7、冷

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