金絲玉米面條的做法，金絲玉米面怎么做好吃 _金絲

金絲玉米面條的做法【金絲玉米面條的做法，金絲玉米面怎么做好吃】
來(lái)碗玉米面條，驅(qū)趕冬日寒冷。
玉米面條清水浸泡一小時(shí)（浸泡可以減少煮的時(shí)間，不浸泡也可）
玉米面條入沸水中煮熟
小蔥和香菜切末備用
將一支濃醇高湯擠入碗中
用350毫升的煮面湯攪拌均勻
煮好的面撈在碗中
紫菜、蝦米、蔥碎、香菜末灑在面上即可
金絲玉米面怎么做好吃1.大約不到半斤面，加些鹽用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不結(jié)實(shí)時(shí)可加些鹽可使結(jié)實(shí)）；很快水變得白白的像奶一樣，換第二盆水就已經(jīng)很清了：
2.一共也就換了三遍水，灰灰的、有彈力的面筋就有啦~加了等量玉米面
3.和面的時(shí)候，兩樣?xùn)|西有點(diǎn)不是很和群，加了點(diǎn)溫水讓它們抱成了團(tuán)兒：
4.蓋上蓋兒在那里醒完后，發(fā)現(xiàn)和面時(shí)的水水兒居然滲出來(lái)了些，呵，有趣~不過(guò)面團(tuán)仍舊很結(jié)實(shí)~用玉米面做面布兒，撖成了片兒，這回這個(gè)面片好結(jié)實(shí)，很放心的把它撖的薄薄的，切成條兒：
5.這回很干爽，一點(diǎn)都不粘，就又給它疊在一起放啦~
6.水開(kāi)了，下面，嗯~這回一根根的在水里很是那么回事~
7.很快，面條們就浮出了水面，快熟了，挑起一筷子看看，嗯呢~不錯(cuò)！
8.另一個(gè)鍋里做的白菜、黃瓜、彩椒的湯頭也好了。
9.兩好和一好，來(lái)一碗嘗嘗~
玉米面條怎么弄可以用羊肉湯煮面條。

文章插圖
做法
1.把玉米粉和面粉里加少許鹽、拌均勻
2.加雞蛋和水和成面團(tuán)
3.用保鮮膜包好，醒20分鐘
4.把羊肉切片
5.小白菜洗凈，切段
6.把醒好的面團(tuán)再揉揉，搟成大圓片
7.均勻地撒上少許面粉折疊起來(lái)，再切成面條
8.抖散開(kāi)
9.鍋里加涼水，加羊肉片、植物油大火燒開(kāi)
10.下玉米面條煮開(kāi)
11.下小白菜，加鹽煮開(kāi)
12.撒上薄荷粉
13.胡椒粉
14.拌均勻即可

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正宗熗鍋面的做法視頻大廚教你“熗鍋面”的地道做法，面條勁道，湯鮮味美，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)
熗鍋面是一道家常面食，以面條為主要食材，配上豬肉，豆芽，青菜，小蔥等輔料制作而成，面條勁道，口味鮮香，越吃越過(guò)癮。
今天就給大家分享這道面食的地道做法，學(xué)會(huì)這個(gè)烹飪方法，做出來(lái)湯鮮味美，讓你在家也能做出飯店的味道。
【熗鍋面】
首先我們準(zhǔn)備一下食材：
1.準(zhǔn)備二細(xì)的面條一斤左右備用。
2.西紅柿一個(gè)對(duì)半切開(kāi) ，先去掉根蒂，再切成小塊，放入小盆中。
3.小蔥一根切成蔥花，黃豆芽一把，大青菜一把備用，豬瘦肉一小塊，先切成薄片，再切成細(xì)絲，放入盆中。
等食材準(zhǔn)備好以后，我們開(kāi)始進(jìn)行下一步操作。
4.炒鍋燒熱添入少許食用油，放入肉絲，翻炒幾下。
5.炒至肉絲發(fā)白時(shí)，倒入黃豆芽，西紅柿和蔥花，快速翻炒片刻。
6.加入食鹽3克，老抽幾滴調(diào)色，翻炒幾下，添入適量的清水。
7.加入食鹽2克，雞粉2克，胡椒粉1克，攪拌化開(kāi)，等湯汁燒開(kāi)后，下入面條。
8.用筷子抄動(dòng)幾下，開(kāi)大火煮一分鐘。
9.把面條煮熟以后，下入青菜葉，繼續(xù)煮20秒。
10.淋入少許香油，就可以關(guān)火起鍋盛入湯盆中。
11.好了，這道營(yíng)養(yǎng)美味的熗鍋面就做好了，看起來(lái)是不是很有食欲，喜歡吃面食的朋友，有空就試試吧。
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下面是所用到的食材和調(diào)料
食材：面條，西紅柿，大青菜，黃豆芽，小蔥，豬瘦肉
調(diào)料：食鹽，老抽，雞粉，胡椒粉，香油
金絲玉米面條的做法和視頻用料
玉米面條適量
雞蛋 2個(gè)
黃瓜絲適量
蔥適量
玉米面條的做法
玉米面條用冷水沖洗一下，放入盆中，冷水浸泡2到3小時(shí) 。一般早上吃睡前泡上，中午吃早上泡上，務(wù)必冷水泡。
將泡好面條撈出放在空盆中，加入燒開(kāi)的熱水，蓋上蓋子，悶5分鐘左右。面條本身熟的，這樣悶完已經(jīng)可以吃了。如果想吃更軟的，可以煮兩三分鐘。
鍋里放油，做雞蛋醬，或者肉醬，面從熱水中撈出裝盤(pán)，放入黃瓜絲，胡蘿卜絲，雞蛋醬，簡(jiǎn)單快捷的炸醬面就做好了。和泡面的速度差不多哦！
也可以將熱水泡好的面當(dāng)成意大利面來(lái)做，不用煮。直接意大利面醬炒好，放入面條拌均即可！
還可以做成金絲玉米，煮上蔬菜和丸子后，將冷水泡好的面放入煮2分鐘即可！或者放入熱水泡好的面！
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