文章插圖
【吃葡萄皮有什么好處】1、葡萄皮就是葡萄的表皮 。葡萄皮中含有的花青素比果肉還多，具有保護微小血管、抗發炎的作用 ， 建議洗凈后，連皮帶肉與籽一起打成汁，完整攝取營養 。
2、葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更豐富的白藜蘆醇，這是一種多羥基酚類化合物，這種物質除能預防心腦血管疾病外，還具有很強的抗癌能力 。
3、葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能 。在許多植物中存在一種叫白黎蘆醇的物質 。他們通過細胞培養和皮膚癌小鼠模擬實驗發現，白黎蘆醇有治療癌作用，有望成為新世紀的抗癌物質，而葡萄皮中就含有大量這種物質 。
4、葡萄那誘人的紫色其實是含有一種營養成份----花青素 ?；ㄇ嗨?anthocyanins)是一類類黃酮化合物，是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一，主要分布于表皮細胞與下表皮層 。普遍存在于葡萄、紅球甘藍、藍莓、茄子皮、櫻桃、紅橙、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑(紅)米等植物的組織中 。在給植物穿上一層漂亮外衣的同時，花青素還扮演重要的強效抗氧化劑角色，能夠保護人體免受自由基的損傷 。能夠增強血管彈性、松弛血管，增加全身血液循環，葡萄皮具有一定的降血壓功效;能增強免疫系統能力 ， 抑制炎癥和過敏作用 。

• 早餐不吃會發胖嗎
• 芋頭餅
• 5.2萬年前的猛犸象皮碎片首次揭示了其DNA的3D形狀
• 有好吃的八寶粥配料比例啊
• 木瓜的營養價值是什么能多吃嗎
• 俄羅斯軍事基地廚師為好玩拿摻爆炸物的食物給一只北極熊媽媽吃
• 蘆蒿不能和什么一起吃
• 孕婦可以吃白蒿嗎
• 怎么補氣養血
• 肉桂葡萄干卷