1、材料：雞，酸菜，豆瓣辣醬 ， 紅椒，姜片，酒，鹽 ， 胡椒粉，味精 。
2、燒熱油放姜片和雞塊炒干水分，稍稍上色 ， 烹上酒 ， 加鹽 。
3、放豆瓣醬，酸菜，紅椒粒炒入味 。
【怎么做酸菜燒雞好吃】4、轉(zhuǎn)入砂鍋里，加水煮開，放冬筍粒煮20分鐘 。最后加胡椒粉，味精調(diào)味即可 。
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