“喝酒前不能空著肚子 。”空腹喝酒，因為腹中沒有食物，酒水在腸胃里被快速吸收 ， 身體的醉酒“反應”也來得快 。因此，在喝酒前盡量多吃點食物 。
在喝酒之初 ， 吃些雞肉、燒鵝等油膩的食物，這些高蛋白、高脂肪能阻礙酒精的吸收，進入血液里的乙醇就少了很多，這樣人就不容易立即“上頭” 。如果覺得一上桌就埋頭大吃不太合適，可以在喝酒前喝一杯酸奶，奶飲料可以在胃中形成保護膜，能預防酒精過多進入人體 。
【生活中的“喝酒訣竅”】喝酒的速度宜慢不宜快，飲酒快，則血液中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態；若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉 。盡量慢一點喝，分小口咽下 。
果糖對加速酒精在體內血液中的清除有一定作用 。因此，最方便而又最簡單的辦法就是喝蜂蜜水，因為蜂蜜中含的大部分都是果糖 。
其次 ， 還可以喝柑橘、梨、蘋果、西瓜等鮮榨水果汁或喝一杯檸檬茶 。如果無蜂蜜，也沒有鮮果汁，那么喝糖水或果汁飲品也能起到一定的解酒作用 。
人們一直認為“喝濃茶能解酒”，這是不正確的 。酒精對心血管的刺激性很大，能加快心跳，而濃茶富含咖啡堿，也具有興奮心臟的作用 。兩者并用更增加了心臟的負擔，尤其對于心臟功能欠佳的人來說 ， 后果不堪設想 。
紅酒里邊摻雪碧、可樂，不少人這么操作，以為這樣能減低酒精濃度 。這是錯誤的做法 。充氣飲料中的某些成分會加快身體吸收酒精 。

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