對于食物是否可以空腹吃 ， 網路上流傳著很多種說法 。今天小編帶著大家來看看，在我們常見的食物當中，哪些食物是可以空腹吃的，而哪些食物是絕對不能空腹吃的 。
時下健康領域的新觀點層出不窮，很多網絡新聞為了吸引眼球，某些食物常被冠以“絕對不要吃”、 “千萬不能碰”、 “吃了會致命”之類的駭人標題 。其中有些說法甚至成了一些網站和非專業性科普人士的普遍共識，使讀者日漸受到此類錯誤觀點的影響和誤導 。比如時下網上流傳“空腹吃致命的食物清單”，就受到了諸多營養專家的質疑 。
在飲食上，空腹一般指胃內的食物全部排到十二指腸內 ， 即胃排空的狀態，一般在飯后4～5個小時就達到空腹狀態 。
這些食物可以空腹吃
有些食物之所以不能空腹食用，是為了防止對腸胃產生較大刺激，如過涼、過辣或有刺激性的食物 。但有些食物卻沒有這些問題，在空腹吃“致命”顯然有些言過其實 。
香蕉
傳言：空腹吃香蕉導致血鎂升高
香蕉含有較多鎂元素，空腹吃時可使人體中的鎂元素驟然升高，破壞人體血液中的鈣、鎂平衡，對心血管產生抑制作用 。
事實：香蕉含鎂并不高，不必擔心高鎂血癥
專家指出，這種說法經不起檢驗 。
每百克香蕉（可食部分）含鎂為43克毫克，一個正常成年人即便是一次進食200克（約折合帶皮香蕉350克），其鎂的含量約為86毫克，也僅為日推薦膳食攝入量（300～350毫克）的1／4 ， 不大可能引起高鎂血癥 。
再者 ， 香蕉并不是含鎂很高的食物，日常生活中人們常用一些含鎂比香蕉高得多的食物如炒花生仁（176毫克）、蓮子干（242毫克）、黃豆（199毫克）、綠豆（125毫克）等作為早餐（空腹食用），尚且不擔心發生高鎂血癥，那么就更不要考慮空腹食用一兩根香蕉了 。
牛奶
傳言：空腹喝牛奶，營養物質不被吸收
空腹飲用牛奶使腸蠕動增加 ， 牛奶在胃內停留時間縮短，易被快速排出體外，其中的營養物質不能被充分吸收利用 。同時 ， 牛奶含有優質蛋白質，如空腹喝，蛋白質將被當作能量燃燒掉，很可惜 。
事實：沒有乳糖不耐，可空腹喝奶
在20年前，專家們提出不能空腹喝牛奶 ， 是因為當時國人很少有喝牛奶的機會，一旦斷了母乳 ， 基本就見不到奶制品了 。長期不接觸奶制品，導致人體發生“乳糖不耐” ， 一喝奶就腹脹、腹瀉，消化不良 。如果喝得太急 ， 特別是空腹喝奶，癥狀就更加嚴重 。現在時代不同了 ， 很多孩子和年輕人從小就經常喝牛奶、酸奶，消化牛奶中乳糖的能力很強，即使空腹喝牛奶，也沒什么不舒服的感覺 。所謂“空腹不能喝奶”的說法也該改一改 。
需要注意的是，如果喝牛奶后有腹脹、腹瀉問題，的確不宜空腹大量飲奶，最好改為飲用酸奶 。
對于食物是否可以空腹吃，網路上流傳著很多種說法 。今天小編帶著大家來看看 ， 在我們常見的食物當中，哪些食物是可以空腹吃的，而哪些食物是絕對不能空腹吃的 。
橘子
傳言：空腹吃橘子易刺激胃黏膜
因為橘子含有大量的糖分和有機酸，空腹吃橘子易對胃黏膜造成不良刺激，脾胃滿悶、吐酸水 。
事實：不酸的橘子空腹吃沒事
酸橘子含有機酸，但吃不酸的橘子則沒有這個問題 。另外可以空腹吃的水果還有蘋果，特別是早上起床后可空腹吃一個蘋果，果糖很快轉化為葡萄糖 ， 被人體吸收，約半小時后，就能感覺精力充沛 。此外，空腹吃蘋果還可使膽汁分泌流動 ， 不讓膽汁在膽囊里聚集時間過長，防止膽結石 。另外，每日早晚空腹吃一個蘋果，還可治療大便干燥 。

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