要 。菠蘿中攜帶一種名為“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有一定的致敏性 ， 對(duì)這類物質(zhì)敏感的人群 ， 食用菠蘿后容易出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，而鹽水可以分解這種物質(zhì) ， 降低致敏的機(jī)率，因此 ， 菠蘿榨汁之前需要用鹽水浸泡 。

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【菠蘿榨汁要用鹽水泡嗎】要 。菠蘿中攜帶一種名為“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有一定的致敏性，對(duì)這類物質(zhì)敏感的人群，食用菠蘿后容易出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，而鹽水可以分解這種物質(zhì)，降低致敏的機(jī)率，因此，菠蘿榨汁之前需要用鹽水浸泡 。

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