主料：茄子適量、豆角適量 。輔料：姜適量、蒜適量、生抽1勺、蠔油1勺、干辣椒適量 。準備食材：茄子、豆角、干辣椒、姜、蒜、生抽、蠔油 。茄子切塊，放入水中浸泡 。豆角切段待用 。茄子炸至微焦，下豆角繼續炸 ， 熟后撈出 。姜蒜爆香 ， 放入茄子豆角 ， 加生抽、蠔油翻炒均勻即可 。
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主料：茄子適量、豆角適量 。輔料：姜適量、蒜適量、生抽1勺、蠔油1勺、干辣椒適量 。
準備食材：茄子、豆角、干辣椒、姜、蒜、生抽、蠔油 。
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【茄子炒豆角怎么做】茄子切塊 ， 放入水中浸泡 。豆角切段待用 。
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茄子炸至微焦，下豆角 ， 繼續炸，熟后撈出 。
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姜蒜爆香，放入茄子豆角，加生抽、蠔油翻炒均勻即可 。
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成品 。
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