用料：新鮮墨魚(yú)、蒜苗、小芹菜、蒜片、姜片、蠔油、鹽 。燒一小鍋水，水煮開(kāi)關(guān)火 。倒入切好的墨魚(yú)片攪勻后倒出，瀝干水分 。切好配菜備用 。上鍋油熱先下姜片，再下蒜片 。放入蒜苗翻炒 。放入小芹菜翻炒 。放入瀝干水的墨魚(yú)片翻炒，放入適量蠔油、鹽翻炒出鍋即可 。
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用料：新鮮墨魚(yú)一只、蒜苗3根、小芹菜3根、蒜片適量、姜片適量、蠔油適量、鹽適量 。
1、燒一小鍋水，水煮開(kāi)關(guān)火 。
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2、倒入切好的墨魚(yú)片攪勻 。倒出瀝干水 。
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3、切好配菜備用 。
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4、上鍋油熱先下姜片在下蒜片 。
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5、放入蒜苗翻炒 。
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6、放入小芹菜翻炒 。
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7、放入瀝干水的墨魚(yú)片翻炒，放入適量蠔油和適量的鹽翻炒出鍋即可 。
【墨魚(yú)怎么炒好吃】
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