隨著社會的不斷發展，我們越來越關注養生 。那么養肝護肝吃什么呢，下面小編就介紹14種養肝護肝的食物 。
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1、草莓 。對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手 。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火 。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍 ， 幫助提神醒腦 。
2、柑橘 。富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃 。
3、梨 。梨的營養豐富 ， 能保護肝臟 ， 幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療 。
4、李子 。含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功 。
5、西紅柿 。富含vc、番茄紅素 。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效 ， 可作為肝炎患者的日常膳食 。
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6、大棗 。有安五臟補血之功，鮮棗富含vc 。可常食 。
7、王漿、蜂蜜 。按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量 。
8、香蕉 。性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化 。
9、綠豆 。可以增強肝臟解毒功能 。
10、枸杞 。為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等 。
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11、苦瓜 。生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃 。
12、獼猴桃 。富含vc ， 又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療 。
13、鴨子 。鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方 。
14、甲魚 。滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用 。不可用死魚，會產生有毒組胺 。
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養肝護肝飲食很重要
注意飲食調理也能夠起到非常好的作用，尤其是長期得當的飲食調理、營養支持治療，有時候比藥物治療的效果更明顯 。比如在脂肪類飲食的控制，鹽攝入量的控制等，飲食不要太油膩 ， 以清淡易消化的軟質食物為主，不吃特別干、特別硬的東西，比如特別干的烙餅、糕點都不適于肝硬化的病人，不適于慢性肝病的病人 。
還有鹽的攝入量，普通的肝炎病人，鹽的攝入量不做特殊限制 。但是從健康飲食的角度來說 ， 不建議吃太咸的東西，正常的鹽量就可以了 。
肝硬化的病人已經到了肝硬化階段，對蛋白的代謝能力下降，但是對蛋白的需要量增加 。因為肝臟本身的蛋白合成能力下降，要特別注意蛋白質飲食 。蛋白飲食分為動物蛋白和植物蛋白，動物蛋白，比如瘦肉、蛋類、奶制品，植物蛋白以豆制品為主 。對于大多數的肝硬化病人而言，動物蛋白是更優質的蛋白，更接近人體的氨基酸成分 。但是如果出現肝性腦?。?這方面要有所調整 。
【養肝護肝飲食很重要 14種養肝護肝的食物】 只要未發生肝性腦?。ㄒ椴∪艘隕倭慷嗖偷姆絞絞柿康納閎胗胖實囊紫畝锏鞍祝?不要吃大塊紅燒肉、大雞腿等，最好吃精加工的食物，比如丸子、雞蛋羹等 。奶制品方面，酸奶比純牛奶更利于消化吸收，也更有利于腸道菌群的調整 。各種豆制品也可以酌情加入 。從原則上講，蛋白粉不是禁忌，但是因為患者的口味和消化吸收能力的關系，不推薦 ， 純蛋白粉是大豆的提取物，吃蛋白粉還不如吃豆腐，豆腐的營養成分更全面，口味也更好 。所以還要多在烹調方面下功夫，多做肝病病人容易消化吸收的蛋白飲食 。
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