準備食材：蝦仁、面粉、淀粉、雞蛋、料酒、鹽 。蝦仁去蝦線，加料酒、鹽腌5分鐘 。面粉、淀粉、雞蛋、水一起攪拌成糊 。油鍋七成熱 ， 蝦仁裹上面糊，小火炸至金黃飄起 。出鍋擺盤即可 。

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準備食材：蝦仁、面粉、淀粉、雞蛋、料酒、鹽 。
蝦仁去蝦線 ， 加料酒、鹽腌5分鐘 。

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面粉、淀粉、雞蛋、水一起攪拌成糊 。

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油鍋七成熱，蝦仁裹上面糊，小火炸至金黃飄起 。

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【炸蝦仁怎樣做又脆又蓬松】出鍋擺盤即可 。

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