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1、材料:羊骨頭1000克、胡蘿卜500克、洋蔥少許、生姜5片 ， 雞精、鹽、蔥末、香菜末適量 。
2、胡蘿卜洗凈切滾刀塊，洋蔥洗凈切絲 。
【煲羊湯放什么材料 燉羊骨頭湯放什么材料】3、羊骨頭洗凈切塊投入鍋里 ， 放入生姜、涼水用大火開始燉 。
4、用開水把羊骨燉一下，水開后撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，然后加入鹽、洋蔥、胡蘿卜塊 。
5、紅蘿卜燉熟后加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋 。小訣竅吃羊骨頭的時候可以用香醋、生抽、美極鮮味汁、油潑辣子、香油兌成適合自己口味的調味汁，蘸調料吃 。

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