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1、將花蛤放入盛有食用水的盆子里 ， 然后再蓋上一層塑料袋，往袋子戳幾個(gè)孔即可，之后再放入冰箱中存放，可以保存三天不變質(zhì) 。
2、花蛤要過(guò)夜放，可以加入少量的淡鹽水，保持花蛤濕潤(rùn)，放入冰箱冷藏室低溫養(yǎng)著就可以 。
【活的花蛤怎么保存過(guò)夜 活的花蛤如何保存過(guò)夜】3、花蛤?qū)儆谪愵惡ｕr ， 新鮮花蛤都是活的 ， 不建議焯好放冰箱 ?；ǜ蛉绻毯梅疟潆m然不會(huì)壞，但是肉質(zhì)變差，也失去了原有的鮮嫩多汁的口感 。焯好變熟后的花蛤放入冰箱隔夜，容易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會(huì)引發(fā)胃腸道疾病，損傷肝腎功能，對(duì)健康有影響度，所以花蛤還是盡量不要焯好放冰箱 。
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