文章插圖
1、主料：墨魚300克，輔料：益母草10克 ， 調料：料酒10克,大蔥10克,姜5克,鹽3克,味精2克,香油5克 。
2、墨魚發好去骨 ， 洗凈，切成3厘米見方的塊；
3、益母草洗凈，用紗布袋包好，扎緊袋口；
4、姜切片，蔥切段；
【墨魚怎樣煲 墨魚煲的制作方法】5、將益母草袋、墨魚、姜片、蔥段、料酒同放煲鍋內，加水1800克，置旺火上燒沸；
6、用小火煲45分鐘 ， 加入精鹽、味精、香油即可 。
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