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1、新鮮楊梅，直接放在冰箱的冷藏室或冷凍室 。這個是最省事的 。把摘下來的新鮮楊梅，直接放在冰箱的冷藏室或冷凍室，至少可以保存半個月以上，雖然沒有新鮮楊梅的口感那么好，會有點硬，但是會有吃冷飲快感，在炎熱的夏天偶爾拿出來幾顆吃一下，還是很酸爽的 。
2、泡楊梅酒 。喜歡喝酒的人應該最喜歡這個方法 ， 到超市買一點高度白酒(或糧食小燒)和冰糖，把摘下的新鮮楊梅一起放到桶里，不喜歡吃甜的話可以不放冰糖，不過最好用玻璃瓶或專用的酒壇來泡，盡量避免使用塑料容器 。一般泡上兩個月就可以喝上味道獨特的楊梅酒了 。
【新鮮楊梅怎樣長期儲存 新鮮楊梅長期儲存方法】3、新鮮楊梅做成楊梅醬 。這個稍微有點技術含量，也是也是最好的一種方法，不但保存的時間長，而且老少皆宜 。把摘下的新鮮楊梅做成楊梅醬 ， 不過不是咸醬，其實就是楊梅罐頭，做好以后酸甜可口 。
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