文章插圖
1、將買回來的豌豆莢剝好 ， 待全部的豌豆粒都撥號之后裝入盆中待用 。
2、架鍋輸入適量清水，等水開后加入適量的食鹽，接著將豌豆粒倒入鍋中，大火燒煮一分鐘后關火 。
3、將煮好的豌豆撈出來立刻倒入裝有冷水的盆中過涼，如果是冰水那更好，這樣豌豆的就不易發(fā)黃，顏色也更加漂亮 。
4、等豌豆完全冷卻后，撈出，控干水分，直至豌豆的表面看不到一滴水分 。
【怎樣長期保存新鮮碗豆 如何長期保存新鮮碗豆】5、找來保鮮袋，將其裝入，排出空氣后，扎緊袋口，直接丟進冰箱冷凍即可，等到需要食用的時候再把它拿出來自然解凍就行 。
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