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1、蠶豆長期保存可以選擇將蠶豆焯水后放入冰箱，這樣的蠶豆可以長期保存 。
2、蠶豆長期保存也可以直接將蠶豆曬干，再用玻璃罐將它裝起來密封好，然后把蠶豆放置在陰涼、干燥、通風的地方保存，這樣蠶豆也不容易被細菌侵蝕 ， 可以保存很久 。
【怎樣長期存放新鮮蠶豆 如何長期存放新鮮蠶豆】3、冷庫貯藏蠶豆最適宜溫度為0.7~1℃，要注意庫內溫度穩定，安全貯藏溫度應控制在±0.5℃，庫溫上下波動不宜超過1℃，溫度波動過大易造成霉菌滋生、腐爛的機率 。另外濕度也是保持蠶豆色澤和品質的重要因素 ， 蠶豆冷庫的相對濕度要控制在75%~80% 。如果庫內濕度不足時，可用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進行加濕，以保持庫內濕度穩定 。

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