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1、原料：包菜（牛心菜）1顆；五花肉半小碗；干辣椒適量；蒜、姜適量；鹽適量；雞精適量；生抽適量；食用油適量 。
2、五花肉切片、干辣椒、姜、蒜都準備好 。
3、熱鍋入油、待溫度升高以后放入五花肉翻炒至微焦時 ， 加少許醬油、姜、蒜、干辣椒翻炒均勻 。
【怎么做包菜好吃又營養 干鍋手撕包菜的做法】4、然后加入包菜一直翻炒，炒大概一分鐘之后，加入少許鹽、雞精，繼續炒，這時注意火一定要大，翻炒到8-9成熟即可 。
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