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1、原料：角魚、姜絲、蔥、蘿卜干、醬油、料酒、鹽、雞精 。
2、新魚角魚一條，400克左右，殺好備用 ， 洗凈切成幾塊瀝水干 。
3、沾上生粉，調料姜絲，蔥，菜脯{也叫蘿卜干，燜魚味道很好 。
4、熱鍋下油 ， 魚煎至四面金黃，撈起備用 。
5、調味：醬油，料酒 ， 鹽，少許開水，雞精熱鍋下油，姜絲爆香，蘿卜干一起爆香，最后下調味煮開 。
6、煮開下魚一起燜五分鐘入味，最后撒上蔥花 。
【角魚怎么做好吃 角魚如何做好吃】7、簡簡單單一條角魚就做好 。
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