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1、材料;面粉300克 ， 紅糖粉50克，酵母粉3克，紅棗20克，葡萄干20克，溫水200克 。
2、溫水中倒入50克紅糖，攪拌溶解 。
3、3克酵母粉用溫水化開 。
4、將300克面粉倒入紅糖水中 。倒入酵母水 。攪拌均勻 。揉成光滑的面團 。包上保鮮膜發(fā)酵一小時 。將20克紅棗和20克葡萄干切碎備用 。
【飯店做饅頭怎么做松軟好吃 怎么做饅頭松軟好吃】5、發(fā)酵好的面團揉開排氣 。搟成長方形薄片 。撒上紅棗和葡萄干碎 。由下往上卷起 。切成等份 。切好的面團放入蒸籠，大火蒸25分鐘即可 。這樣一份松軟的饅頭就做好了 。
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