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1、食材：雞肉 ， 青椒，木耳，香菇，油，紅椒和鹽 。
2、雞肉切丁，加入鹽，糖，醋 ， 醬油 ， 雞精，胡椒粉，蛋清，淀粉拌勻，腌制30分鐘 。青紅椒，黑木耳，香菇切丁 。
3、鍋中有加熱，放入蔥姜辣椒干爆香 。
4、倒入事先腌制好的雞肉爆炒 。
5、變色即可裝盤 。
6、倒入蔬菜丁爆炒 。
7、加入炒好盛起的雞肉拌炒 。
【爆炒雞丁怎么炒才嫩 爆炒雞丁怎么炒才鮮嫩】8、出鍋裝盤 。
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