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1、選購(gòu)深黃色、金黃色的 ， 不要選青色的：自然界很多植物沒(méi)有成熟時(shí)是青色的，成熟后是深黃色的，比如桔子、稻子等； 柚子也是一樣 ， 金黃色的柚子更甜、更熟、水分更多 。當(dāng)然，選購(gòu)時(shí)也不要選擇皮皺的 ， 皮皺說(shuō)明水份已蒸發(fā) ， 果肉的水分也可能會(huì)蒸發(fā)掉了 。
2、選購(gòu)時(shí)摸摸柚子皮：柚子的皮有的厚，有的薄 ， 選購(gòu)時(shí)可摸摸，按一下 ， 如果一按就感覺(jué)碰到硬的東西，那是果肉，說(shuō)明皮很?。蝗綣醋歐⑷恚霾壞接參?nbsp;， 說(shuō)明皮很厚，皮厚了，果肉自然就少了 。
【如何挑柚子水分大甜新鮮的 如何選購(gòu)柚子】3、購(gòu)買大的、頭稍尖、下面寬：未剝開的柚子可放很久，買時(shí)盡量買大點(diǎn)的，這樣果肉才多，頭要稍為有點(diǎn)尖，但太尖了也不好，柚子下面要寬點(diǎn)的 。
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