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1、其實水果也有公母之分的，公的和母的水果在口感上也是有所不一樣的 。比如耙耙柑的公母之間就有很大的區別 。耙耙柑頂部突出來的部分越大越高，而且表皮越厚的就是公的耙耙柑 。而頂部凸起部分比較?。?整個形態呈圓形，果皮也比較薄的就是母的耙耙柑 。從口感上來說，母的耙耙柑它的甜度要比公的耙耙柑要甜，而且分量輕，所以在挑選的時候要挑選的母的耙耙柑 ， 這樣既好吃又不壓稱 。
2、在挑選耙耙柑的時候，可以觀察它的表皮，盡量挑選表皮顏色比較深，以深橙色為主 ， 且有光澤 ， 油亮度比較好的耙耙柑 ， 這樣的耙耙柑成熟度好，汁水多甜度高 。如果表面的果皮顏色比較淡，而且甚至泛著青色，那么這樣的耙耙柑是不建議選擇的 。
【粑粑柑如何挑甜的 選購粑粑柑的教程】3、耙耙柑并非是果子越重就越好，但是在同等大小的情況下，分量重的粑粑柑果實會更加飽滿一些，汁水會更多一些，所以挑選的時候要挑選同等大小下分量重的耙耙柑 。
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