【如何挑甜蝦 挑甜蝦的方法】

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1、購買地點方面 。買蝦可以去早市，蝦比較新鮮一些；選擇冰鮮的 ， 不要凍成冰的 。有的蝦被凍成了冰，這樣雖然保鮮 ， 但是重量增加太多；看蝦的魚籽顏色 。蝦新鮮與否 。新鮮的蝦魚籽顏色比較淡一些 。
2、營養(yǎng)價值：北極蝦營養(yǎng)豐富 ， 它含有大量優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸，而且還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入源，不含膽固醇，且脂肪與卡路里含量一向極低 。同時 ， 它還富含維他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素，是非常健康的食品 。

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