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1、選擇帶有完整外皮的椰子，椰子的外皮對(duì)椰子有一定的保護(hù)作用，如果沒(méi)有這層外皮，那么椰子就會(huì)失去保護(hù)而不新鮮 。
【椰子新鮮怎么判斷 椰子新鮮的判斷方法】2、把椰子在耳邊搖一?。忻揮興焐?。如果有水響聲，則說(shuō)明這只椰子不嫩了或者說(shuō)存放時(shí)間長(zhǎng)了，選擇這樣的椰子來(lái)喝水，則品味不出那種天然的清香了 。
3、選擇合適的椰子品種，根據(jù)椰子表面的顏色將椰子分為青椰子和黃椰子兩種 。青椰子比較適合于喝水 ， 黃椰子比較適合于吃椰肉 。
4、鮮嫩汁兒多的椰子 ， 頂端的三棱稍堅(jiān)實(shí)，假如按下時(shí)有軟蔫感覺(jué) ， 表示果實(shí)太熟，味道也就差很多了 。
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