豬蹄和曬干的魷魚(yú)怎么做好吃？分享客家的這種家常做法，魷魚(yú)鮮香美味，豬蹄軟爛不腥不膩又解饞！
好不容易到了周末，家里的小朋友又在訴苦了 ， 說(shuō)一個(gè)星期沒(méi)有好好吃肉了 。確實(shí)如此，上班再忙，也不能忽略小朋友的營(yíng)養(yǎng)，而且作為上班一族的我來(lái)說(shuō)，吃了一周的食堂餐，周末也該給自己和家人好好犒勞一下，而美食應(yīng)該是最好的犒勞方式了 。又要有肉又要有營(yíng)養(yǎng)而且還要好吃 ， 當(dāng)屬這魷魚(yú)干燉豬蹄 。這道菜是以魷魚(yú)干 ， 豬蹄為主要材料制作而成的一道家常菜 。因?yàn)榧尤肓松詈ｔ滛~(yú) ， 所以鮮香汁濃，豬蹄軟爛脫骨 。因?yàn)樨i蹄中含有較多的膠原蛋白質(zhì)和脂肪 ， 所以對(duì)于我們女性朋友來(lái)說(shuō)，真的是一款非常好的“美容食品” 。常吃豬蹄不僅可以減少皺紋還能讓皮膚更加有彈性 。而且對(duì)于長(zhǎng)身體的小朋友來(lái)說(shuō)也特別適合 。豬蹄和魷魚(yú)干和搭配在一起，剛好可以化解豬蹄的油膩，肉質(zhì)和口感更加細(xì)嫩 ， 吃過(guò)以后讓你口齒留香 ， 欲罷不能 。再配上魷魚(yú)的特有海味真的是讓人食欲大增！

文章插圖
魷魚(yú)燉豬蹄
這道菜想要好吃 ， 需要哪些小技巧?接下來(lái)坤媽一一為您分享 。
1.選材上有哪些注意事項(xiàng)？
2.干魷魚(yú)如何處理無(wú)腥味？
帶著這二個(gè)疑問(wèn)，接下來(lái)詳細(xì)一一說(shuō)明 。
一 、準(zhǔn)備食材

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