簡單好吃的腌制方法咸菜怎么腌既好吃又簡單 _生活經(jīng)驗(yàn)

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1、材料：6根黃瓜，一頭大蒜，2個(gè)小米辣，適量海鮮醬油，適量白糖和鹽。
【簡單好吃的腌制方法咸菜怎么腌既好吃又簡單】2、處理黃瓜。先把黃瓜用清水洗干凈，然后用廚房用紙把表層的水擦干。
3、用菜刀把黃瓜切成四個(gè)長條，然后再用刀把黃瓜瓤切掉。
4、接著把黃瓜切成5厘米左右的段，然后把切好的黃瓜放入到干凈的容器中，撒上適量的食鹽，用筷子攪拌均勻，覆蓋保鮮膜腌制半小時(shí) 。
5、辣椒洗干凈之后切成小段備用，大蒜扒皮洗凈之后切成小片，把腌制好的黃瓜取出，我們可以看到容積內(nèi)已經(jīng)被腌制出來了一些水。
6、接著取出一個(gè)大點(diǎn)的容器，這里用的容器最好是腌咸菜的罐子，或者是其他種類的罐子，然后把經(jīng)過腌制的黃瓜和水一起倒入罐子中，接著在罐子中加入海鮮醬油，切好的蒜片兒和小米辣。
7、根據(jù)個(gè)人口味再撒上適量的白糖，用筷子翻動(dòng)，把調(diào)料攪拌均勻，然后罐子封口放在陰涼處腌制。
8、腌制時(shí)間大約為24個(gè)小時(shí)，在腌制的過程中要翻動(dòng)一次，這樣能夠使腌制的黃瓜更加入味，美味的腌黃瓜就做好了。

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簡單好吃的腌制方法 咸菜怎么腌既好吃又簡單

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