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1、將包菜洗凈后瀝干水份、切絲，然后將切好的包菜絲放入一個較大的碗里邊 。
2、并在碗里面加上少量的食用鹽，拌一下后靜置30分鐘左右，然后將包菜揉搓出水，并且擠干水分 。
【干包菜曬制方法 干包菜曬制方法是什么】3、之后將包菜絲放在干凈的竹篩子上（最好是間隔排放），然后將竹篩放置在陽光下曬3-5天 。
4、最后將曬好的包菜放進塑料袋中捆綁緊，或裝進玻璃罐中封閉處理 ， 存放于室內陰涼處保存即可 。

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