鄉愁|騰沖土鍋子丨以鄉愁的名義,將溫暖裝進心里( 二 )
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傳說已無法考證 , 但是騰沖人祖輩就會燒制土鍋 , 卻有據可查 。
崇禎十二年(1639)四月十三日 , 明代大旅行家徐霞客沿玉璧古驛道來到土鍋村(今滿金邑) , 他看到了當地人燒制土鍋的盛況 , 在游記中寫道:“由村北又西三里 , 有廬舍當坡塍間 , 曰土鍋村 , 村皆燒土為鍋者 。 ”
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土鍋村一名一直沿用到民國 , 1937年1月 , 民國元老李根源在村口立石碑將“土鍋村”題名為“滿金邑” , 也就是現在的滿邑 。
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幾百年時光倏然而過 , 土鍋子這項工藝世代流傳了下來 。 在滿金邑 , 大部分村民都會燒制土鍋 , 這個民間手藝帶有濃厚的中原文化氣息 , 這些像古董一樣的土鍋讓人仿佛穿越到元朝 。
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今天的滿金邑土鍋已經成為騰沖非物質文化遺產 , 所燒制的土鍋不僅受到廣大騰沖人的青睞 , 也遠銷東南亞各地 。
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歷史承載著千年的傳奇和繁華 , 在古風和遺韻里遙想當年的金戈鐵馬 , 軍墾戍邊 , 更迭興廢 。 山河舊夢今朝去 , 還留世間土鍋子 。
如今 , 騰沖土鍋子已成為家庭餐桌上的常客 , 是來騰沖必吃的美食 。 土鍋子慢火慢烀味道融合醇厚 , 折射出騰沖人溫厚適中 , 不偏不激的中庸生活態度 。
【鄉愁|騰沖土鍋子丨以鄉愁的名義,將溫暖裝進心里】
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