文章插圖
1、一般的食材，煲湯1-1.5小時較好，在這個時間范圍內食材的蛋白質、脂肪、維生素會達到比較理想的營養峰值 ， 此時的營養價值比例較佳 。
2、如果煲湯火候及水量控制得到 ， 合理延長煲湯時間會使其口感較好 。
【煲湯煲半小時可以嗎 煲湯需要煲半小時嗎】3、煲湯時，湯里溶解的蛋白質只占總數的10%左右，剩余的營養物質，都在剩下的“湯渣肉”中，所以喝湯要吃肉，才營養 。此外 ， 湯中含有大量油脂，要減肥的人也不宜多喝 。
- 新鮮的金銀花煲湯可以嗎 新鮮的金銀花煲湯有什么功效
- 大棗煲湯可以嗎 大棗可以煲湯嗎
- 新鮮鮑魚煲湯可以嗎 新鮮鮑魚煲湯行嗎
- 牛肉和蓮藕煲湯可以嗎 牛肉和蓮藕可以一起煲湯嗎
- 新鮮龍眼煲湯可以嗎 新鮮龍眼煲湯行不行
- 無花果煲湯新鮮的可以嗎 無花果煲湯的做法
- 板栗煲湯可以嗎 板栗可以煲湯嗎
- 新鮮佛手與瘦肉煲湯可以嗎 瘦肉佛手瓜湯的做法
- 玉竹新鮮無花果煲湯可以嗎 玉竹新鮮無花果是否可以煲湯
- 新鮮牛大力煲湯可以嗎 新鮮牛大力煲湯能嗎