文章插圖
1、先把牛蛙的頭一刀宰掉 。
2、用菜刀從牛蛙的背面開一刀到屁股 。
3、從切開的背面把皮拔開，右手抓住牛蛙的背脊梁，左手把牛蛙的背上的皮使勁往下拉 。
【牛蛙去皮最快方法 牛蛙怎么去皮】4、皮拉到牛蛙的前腳和后腳的時候把牛蛙的腳趾宰掉 。
5、牛蛙體大肉肥，是世界著名的肉用型蛙類，特別是蛙腿在國際市場很暢銷，牛蛙除供人們食用外，蛙皮可制革，加工后的皮革經染色處理，可制精美的皮鞋，手提包及手套等 。
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